Ecotourisme et découverte de l’Aveyron, près de Millau

Découverte

Découvrir l’Aveyron

Tourisme, écotourisme et activités

Au cœur du Parc Naturel Régional des Grands Causses, du Grand Site classé d’Occitanie et du territoire « Causses et Cévennes » inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO, l’Aveyron est la destination idéale pour vos vacances nature !

Dans un rayon de 15 km autour du domaine

Rougier Vélorail Reptilarium

Dans un rayon de 25 km autour du domaine

  • L’abbaye de Sylvanès, Grand Site d'Occitanie et son Festival International de Musique Sacrée et Musiques du Monde, avec aussi une magnifique Abbaye Cistercienne du 12ème siècle en pleine nature.
  • Le Vélo-rail du Larzac à Sainte-Eulalie de Cernon : la sortie en famille qui plait aux enfants. Parcourez cette ancienne voie-ferrée en "vélo-rail", un moyen de transport facile, silencieux, qui permet de découvrir un beau panorama sur la vallée en contrebas même pour les moins sportifs d'entre-nous !
  • Le Reptilarium du Larzac à Sainte-Eulalie de Cernon : une belle collection de reptiles en tout genre, locaux et exotiques, à découvrir en toute sécurité en famille.
  • Villages médiévaux et templiers Le Viala du Pas de Jaux, Sainte-Eulalie de Cernon, La Couvertoirade et la Cavalerie : nombreuses visites guidées ou libre possible dans ces villages pittoresques, chargés d'histoire.
  • Le circuit de randonnée du GR71 « Chemin des Templiers et des Hospitaliers » : 83 km de sentier reliant la fameuse cité fortifiée de la Couvertoirade à d'autres sites Templiers de la région. De nombreux circuits de randonnées pédestre et en VTT sont à découvrir grâce à l'application et au site web rando.parc-grands-causses.fr
  • Pour les amoureux de la nature et les férus de botanique, observation des nombreuses espèces de fleurs rares, orchidées, cheveux d’ange… dans la vallée de la Sorgues et sur les différents Causses.
  • Les actions de la Ligue de Protection des Oiseaux dans l'Aveyron : www.lpo.fr
  • Les Raspes du Tarn (zone Natura2000), pêche, baignades, canoë, croisière découverte en bateau, « Le Petit train des Raspes », ...
  • La construction insolite de St-Sever : un palais imaginaire construit sans plan mais non sans techniques et qui se métamorphose au fil des ans. Un projet artistique étonnant où chacun peut laisser sa trace dans une œuvre collective.

Dans un rayon de 35 km autour du domaine

  • Millau et son célèbre Viaduc de Millau Grand site d'Occitanie, capitale des sports de pleine nature (parapente, saut à l’élastique, spéléologie, escalade, canyoning, rafting, paint-ball, quad...); Musée de Millau (ganterie, céramiques gallo-romaines, préhistoire), centre historique avec artisans et métiers d’art, le Beffroi de Millau, les Marchés de producteurs de pays tous les vendredis matins.
  • La Maison Fabre, le gantier Causse, la maroquinerie Bleu de Chauffe, Le Sac du Berger... Découvrez ces lieux historiques de fabrication de la peau et du gant. 
  • Les Bateliers du Viaduc : promenade en barque sur du Tarn sous le Viaduc de Millau, pour une découverte au fil de l'eau avec un guide expérimenté.
  • Les Canalettes du Larzac : sur le plateau du Larzac, il est un lieu tenu secret (ou presque). Les Failles du Larzac sont 3 entailles parallèles dans le calcaire du Causse. Un lieu magique, au milieu de la forêt et de l’Aveyron, à quelques pas de l’Hospitalet-du-Larzac.
  • La scénographie inédite « Larzac, Terre de Chevaliers », à la Commanderie de Sainte-Eulalie-de-Cernon.
  • Les « Plus beaux villages de France », Peyre, village troglodyte en bord du Tarn avec vue imprenable sur le Viaduc de Millau, mais aussi la Couvertoirade et Brousse-le-château.
  • Le parc de loisirs nature "La Cité de Pierres" de Montpellier le Vieux: un site géologique unique, offrant de nombreuses activités nature encadrés pour toute la famille : via-ferrata, balades et randonnées dans un paysage insolite (chiens acceptés), tyroliennes...
  • A Saint-Léons « Micropolis », La cité des insectes : un musée avec espace restauration consacré aux insectes avec de nombreuses activités pour les enfants.
  • Villefranche de Panat et les lacs des Monts du Lévezou : baignades, activités nautiques diverses : canoë, planche à voile, paddle, pédalos, etc.
Viaduc de Millau Montpellier-le-Vieux

Et aussi :

Salagou, en Aveyron
Orchidée Larzac

La gastronomie aveyronnaise

Où manger ?

Restaurants recommandés à proximité du Domaine le Vaxergues :

A Saint-Affrique :

  • La Table de Jean, 7 bd Emile Trémoulet. Pour vos réservations : 05.6549.50.05
  • La Table du lieu-dit, 6 rue de l'industrie. Pour vos réservations : 06.76.82.34.22
  • Le Bruit du Bouchon, 13 bd Emile Tremoulet. Pour vos réservations : 05.65.99.03.72
  • Le Pont Neuf, 3 Bd Charles de Gaulle. Pour vos réservations : 05.65.99.02.33
  • L'Instant Gourmand, 1 place de l'hôtel de ville. Pour vos réservations : 05.65.49.24.41.
  • Le Chat qui dort, 25 place François Fabié. Pour vos réservations : 05.65.49.05.94
  • Le Pégase, 6 bd Charles de Gaulle. Pour vos réservations : 05.65.99.02.21
  • BHV, 3 place de l'Hotel de ville. Pour vos réservations : 05.65.99.03.78Saisons, 21 place de la liberté. Pour vos réservations : 05.65.99.33.95
  • La Casa di pizza, 1 rue du Général de Castelnau. Pour vos réservations : 07.49.38.35.33

Vous pouvez commander directement vos plateaux repas chez nos restaurateurs locaux :

A Vabres l'Abbaye : La Pitchouli, 11 rue du quai. Pour vos réservations : 05.6.99.10.78

A Saint Jean d'Alcas : La Pourtanelle, Fort de Saint-Jean-d'Alcas. Pour vos réservations : 05.65.97.79.50.

A Brousse le château : Le Relays du chasteau. Pour vos réservations : 05.65.99.40.15

A Saint-Rome-de-Tarn : L'auberge de Saint-Rome, place Terral. Pour vos réservations : 05.65.62.53.07

A Millau :

  • Au 16- Pour vos réservations : 05.65.61.20.44
  • Capion - Pour vos réservations : 05.65.60.00.91
  • La Mangeoire - Pour vos réservations : 05.65.60.13.16
  • Le Jeu de Paume - Pour vos réservations : 05.65.60.25.12
  • Quai 23 - Pour vos réservations : 05.65.77.01.63

A Sainte-Eulalie-de-Cernon : Auberge La cardabelle - Pour vos réservations : 05.65.62.74.64

A Rivière-sur-Tarn : Le Sahuc. Pour vos réservations : 05.65.69.13.47

Sur le Larzac : Ferme auberge de Jassenove, Jassenove-du-Larzac. Pour vos réservations : 05.65.60.71.80

A Saint-Jean du BruelLe Midi Papillon. Pour vos réservations : 05.65.62.26.04

Au lac du Salagou : La Guinguette du relais nautique. Pour vos réservations : 06.13.13.64.46

A Belcastel Restaurant du Vieux Pont, 1* Michelin. Pour vos réservations : 05.65.64.52.29

A Rodez : Les Jardins de l'Acropolis, restaurant gastronomique. Pour vos réservations : 05.65.68.40.07

A Laguiole : Le Suquet, Maison Bras, Restaurant multi étoilé. Pour vos réservations : 05.65.51.18.20.

A Aubrac : Le Buron de l'Aubrac. Pour vos réservations : 05.65.44.21.63

A Nasbinals : Le Buron du Che, Le Ché. Pour vos réservations : 04.66.32.55.72

 

Les producteurs et artisans d'art de notre région :

  • La Ferme de Galamans, le roquefort haut de gamme, à Montlaur, 06.87.59.54.16
  • Fromagerie fermière du Mas, fromage et yaourt au lait de brebis conventionnel, à Rebourguil, 06.74.42.06.04
  • La Savonnerie du Larzac, le savon artisanal au lait de brebis, à Millau, 06.68.95.80.38
  • Naturae Bioty, créateur de cosmétiques 100 % naturels, à Millau, 05.65.60.43.88
  • Fabriqué en Aveyron : la marque pour découvrir bien d'autres producteurs et artisans aveyronnais
  • Pour vos achats, à 3 minutes du Domaine, vous trouverez vos produits de qualité, local et bio, à La Vie Claire. Certains de nos partenaires éleveurs, agriculteurs peuvent vous être conseillés pour vos achats à consommer sur place ou à emporter. Nous vous indiquerons les meilleurs d'entre eux, qui se feront également un plaisir de vous parler de leur métier.

 

repas champetre
logo la vie claire fabrique en aveyron
Actus
Domaine le Vaxergues

1 rue des Lauriers,
12400 Saint-Affrique
06 76 75 06 77

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